Mangue Kent
APPARENCE
Les mangues Kent sont de forme ovale ou oblongue, et elles pesent généralement entre 300 et 500 grammes. La peau de la mangue Kent est de couleur verte avec des nuances de rouge, mais elle mûrit en prenant une couleur jaune doré une fois à maturité.
SAISON
La saison des mangues Kent se situe généralement au printemps et en été. Dans certaines régions, vous pouvez trouver des mangues Kent disponibles toute l’année grâce aux importations.
MATURITÉ
Pour déterminer si une mangue Kent est mûre, recherchez une légère souplesse lorsque vous appuyez doucement sur la peau. L’arôme sucré qui émane de la tige est également un bon indicateur de maturité. Si la mangue est trop dure, elle est encore immature, tandis qu’une mangue trop molle peut être sur le point de se gâter.
STOCKAGE
Les mangues Kent mûres doivent être conservées au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation. Si elles sont encore vertes, elles peuvent être conservées à température ambiante jusqu’à maturité. Une fois coupées, les mangues doivent être réfrigérées et consommées rapidement.
VALEUR NUTRITIONNELLE
Les mangues Kent sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine C, la vitamine A, le potassium et le bêta-carotène. Elles sont également riches en fibres alimentaires et contiennent des antioxydants bénéfiques pour la santé.
CONDITIONNEMENT
Bateau : Colis de 4 kg Calibre 6/7/8/9/10/12
Avion : Colis de 6 kg Calibre 8/9/10/12
